如何做红油辣子、艾牛生态农业 在线咨询 、铜川辣子

油泼辣子的做法：烧热油，等待稍微有点凉，将一点油放入干的辣子中，印象渝辣子，搅拌均匀。把剩下的油再烧热，关火，稍微等一分钟，然后将热油倒入刚才的辣子里。好了。将配方中的香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，铜川辣子，加热到冒，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。

蒜蓉辣椒酱]材料：红尖椒、大蒜、番茄调味料：白醋、糖、盐做法：把鲜辣椒洗干净后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽;快速法：直接把材料丢进搅拌机里打碎，倒入干净的碗里，加入白醋、白糖和盐拌入味，较后装入干净无异味的玻璃瓶里，铺一层保鲜膜，盖上盖密封后放置半个月后即可开吃;也可将拌好味的蒜蓉辣椒酱，放置微波炉内高火叮三五分钟或用白锅熬制，经过加热后的蒜蓉辣椒酱可以即吃，华丰油泼辣子，但需要冰箱保鲜，这样才不会变质

正宗应该选用当地产的黄豆酱，没有用其他黄豆酱或者干黄酱代替味道很不错倒入莲藕末和胡萝卜末中大火不停的翻炒，直至锅内没有多余水汽，大约三到五分种左右接着加入1小勺五香粉和2小勺盐翻炒均匀，如何做红油辣子，因为酱辣子是夹馍吃的，不是单吃，所以要咸一些也便于保存，盛出酱辣子放到一个大碗里上面撒上2大勺辣椒粉、1大勺杏仁、1大勺芝麻热50克左右的菜籽油，注意油温不要太高，微微冒烟就关火，静置一下等油温降一下再泼到辣椒粉上，防止油温过高辣椒粉糊掉，油微微冒烟后静置一分钟泼到酱辣子上边，搅拌均匀即可，注意密封冷藏保存，吃的时候用干净勺子夹到馍里，如果你想拌饭当然也是可以滴。